niedziela, 27 maja 2012

Truskawkowy sorbet

Składniki:
1 szl truskawek
6 łyżek soku pomarańczowego
1 łyżka cukru

Wszystko miksujemy, przelewamy do pojemniczka, schładzamy przez około 30 min i przelewamy do miseczki lub szklanki.










wtorek, 15 maja 2012

Pierogi z mięsem


Ciasto:
Mąka i ciepła woda w proporcjach 1:1 czyli kilo mąki i 1 szkl wody
olej 2 łyżki (na 1 kg mąki)
sól

Farsz:
Mięso np z rosołu
1 jajko
sól, pieprz
cebula drobno pokrojona i podsmażona

Farsz:
Mięso mielimy, doprawiamy do smaku. Dodajemy cebulę i jajko by wszystko nam się związało. Farsz powinien mieć wyrazisty smak. 

Ciasto:
Mąkę i olej mieszamy w misce z odrobiną soli, następnie dodajemy ciepłą wodę. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek przekładamy na stolnice i wyrabiamy. Sprawdzamy czy jest dobrze wyrobione przecinając na pół i sprawdzając czy są bąbelki powietrza. Ciasto wałkujemy partiami na cienkie placki, szklanką wykrajamy kółeczka i nadziewamy farszem, sklejamy. Wrzucamy na osolony wrzątek, gotować chwilę po wypłynięciu na wierzch.

Cebulkę, drobno kroimy i podsmażamy na smalcu i polewamy pierogi.







niedziela, 6 maja 2012

Karpatka z herbatników w polewie krówkowej:)

Jak to mawiają POTRZEBA MATKĄ WYNALAZKU :) u mnie ta potrzebą było coś słodkiego. Szybko obadałam razem z koleżanką co posiadam i wymyśliłyśmy oto Karpatkę z herbatników, pomagały nam nasze małe kuchciki czyli jak zwykle Michasia i gość Mateusz

potrzeba nam:
duża paczka herbatników
krem karpatka duża blacha lub samodzielnie zrobiona masa budyniowa
250 gr masła do kremu
0,5 litra mleka do kremu
mocna kawa lub herbata bądź jakiś alkohol by nasączyć herbatniki
krówki do polewy

Masę robimy według przepisu na opakowaniu.Układamy na spodzie blachy herbatniki, nasączamy  je, na nie kładziemy krem karpatkowy, przykrywamy następną warstwą herbatników. W między czasie roztapiamy w kąpieli wodnej ok 10 krówek a nawet więcej. Gdy się roztopią polać górna warstwę herbatników, wsadzić na jakiś czas do lodówki.

SMACZNEGO  






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...